海棠怎么做好吃？炖肉计是今海棠做法大全

海棠是一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。将为大家介绍海棠的多种做法，让你在享受美食的也能获得丰富的营养。

海棠的营养价值

海棠富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、纤维素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效。

海棠的选购技巧

1. 外观：选择果皮光滑、色泽鲜艳、无破损的海棠。

2. 气味：闻一闻海棠的气味，选择具有浓郁果香味的海棠。

3. 手感：轻轻捏一捏海棠，选择果实坚实、有弹性的海棠。

海棠的清洗方法

1. 将海棠放入清水中浸泡 10-15 分钟。

2. 用清水冲洗干净，去除表面的杂质和污渍。

3. 可以用盐水或小苏打水浸泡片刻，以去除残留的农药和细菌。

海棠的常见做法

1. 海棠果酱

材料：海棠、白糖、柠檬汁

做法：

（1）将海棠去皮去核，切成小块。

（2）将海棠放入锅中，加入适量的水，用小火煮至软烂。

（3）加入白糖和柠檬汁，继续煮至浓稠状。

（4）将煮好的果酱装入干净的瓶子中，密封保存。

2. 海棠炖肉

材料：海棠、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮

做法：

（1）将五花肉切成小块，冷水下锅，加入葱姜蒜、料酒，焯水去腥。

（2）将焯水后的五花肉捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

（3）热锅凉油，放入冰糖，炒出糖色。

（4）加入五花肉，翻炒上色。

（5）加入葱姜蒜、八角、桂皮，炒出香味。

（6）加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

（7）加入适量的水，没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。

（8）加入海棠，继续炖煮 20 分钟左右，直到海棠软烂入味。

（9）根据个人口味加入适量的盐调味，大火收汁即可。

3. 海棠沙拉

材料：海棠、生菜、黄瓜、番茄、沙拉酱、橄榄油、蜂蜜

做法：

（1）将海棠、生菜、黄瓜、番茄洗净，切成小块。

（2）将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的沙拉酱、橄榄油、蜂蜜，搅拌均匀。

（3）将拌好的沙拉装入盘中，即可享用。

4. 海棠果汁

材料：海棠、苹果、柠檬、蜂蜜、水

做法：

（1）将海棠、苹果、柠檬洗净，切成小块。

（2）将切好的水果放入榨汁机中，加入适量的水，榨成汁。

（3）将榨好的果汁倒入杯中，根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。

5. 海棠酒

材料：海棠、白酒、冰糖

做法：

（1）将海棠洗净，晾干水分备用。

（2）将海棠放入干净的瓶子中，加入适量的白酒和冰糖。

（3）密封瓶口，放置在阴凉通风处，浸泡 1-2 个月即可饮用。

海棠的食用禁忌

1. 海棠性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人应少吃或不吃。

2. 海棠中含有较多的酸性物质，胃酸过多的人应少吃或不吃。

3. 海棠的果核中含有一定的毒素，食用时应注意去除。

海棠是一种营养丰富、口感鲜美、做法多样的水果。相信大家已经了解了海棠的营养价值、选购技巧、清洗方法和常见做法。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的海棠做法，享受海棠带来的美味和健康。